El cous cous, también conocido como cuscús, es un alimento tradicional del norte de África elaborado a partir de granos de sémola de trigo duro. Es muy apreciado por su textura ligera y su capacidad para absorber sabores, lo que lo hace extremadamente versátil en la cocina. Rico en carbohidratos complejos, fibra, proteínas, vitaminas y minerales como el selenio y el magnesio, el cous cous es una opción saludable para una dieta equilibrada. Puede servirse como acompañamiento de carnes y verduras, en ensaladas frías o como base para platos principales. Además, su rápida y fácil preparación lo convierte en una opción conveniente para comidas rápidas y nutritivas.